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让我们先谈谈什么是建盏。建盏属于中国八大名瓷之一,是典型的黑瓷代表作。它原产于福建省南平市建阳区,因此被称为建盏。事实上,早在宋代,建盏就一直很受欢迎,因为当时宋代的人们更喜欢斗茶。
斗茶需要两件事,一种是高品质的茶,另一种是适合斗茶的茶具。宋代,建盏往往是王公贵族的玩物,普通人几乎无法接触,这在很大程度上导致了建盏的收藏价值。
蒙古元朝灭宋后,建窑受到战争的影响。虽然釉盏没有完全停止燃烧,但它已经逐渐衰落,这与宋朝的盛况完全不同。然而,即便如此,建盏仍然存在。它在历史舞台上真正消失在明朝。
明初,全国百废待兴等待繁荣。开国皇帝朱元璋出身贫寒,不喜欢以前的权贵人物。新兴统治者无法忍受如此奢侈的趋势。因此,朱元璋下令禁止大灯、大壶、茶饼和抹茶。从官僚到人民,必须遵守。
建盏是为茶而生的器物。它与建茶一起进贡,一起繁荣,一起衰落。建茶后,民间饮茶习俗也发生了彻底的变化。散泡法完全取代了点茶法,建窑也完全断烧。
直到20世纪80年代末,在政策的支持下,建盏才再次出现在大家面前。
从那时起,出现了一批优秀的建盏文化从业者。直到2009年,建盏被评为非物质文化遗产。这些一直默默为建盏文化做贡献的大师,才从幕后走到舞台前,一个接一个地被评为建盏文化的传承人,从而进入了快速发展的阶段。
说完建盏的由来,下面就是很多朋友比较关心的一个问题:建盏喝茶的好处是什么?
1恒温储热,提升品味。
很多从宋云建盏开始的朋友给出的最一致的反馈是:这个建盏怎么会觉得喝什么都这么好吃!其实建盏本身就有恒温储热、提升品尝口感的作用。无论是平时喝酒、喝茶、喝咖啡,都会让杯子里的液体味道更加浓郁醇厚,还能起到保温的作用。与同一瓷器相比,水温下降会更慢,所以用建盏品茶、品酒更有魅力。
2具有软化水质的作用。
我相信很多朋友会更清楚这个角色,因为很多朋友都知道建筑灯具有这个功能。由于建筑灯的铁含量相对较高,建筑灯在使用过程中可以软化水质,这也是许多茶爱好者普遍选择建筑灯的一个重要原因。
3具有一定的保健作用。
由于建盏的胎体是铁胎,在使用建盏的过程中,建盏会不断释放二价体离子吸收人体,吸收水中的氯离子。在使用建盏的过程中,这些微量元素很容易被人体吸收进入体内,增强人体的体质和免疫力。此外,长期使用建盏的朋友可以调节人体中枢神经系统,预防贫血和高血压。这也是为什么许多有身份的人普遍喜欢使用建盏的原因,因为他们毕竟也喝茶。为什么不选择更有利于人体健康的器具呢?为什么不一举两得呢?
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